伊香具地区地域づくり協議会の活動は、総務委員会（防災・安全対策）、子供支援委員会（少子化対策）、産業観光委員会（産業・観光の振興対策）、健康福祉委員会（健康・高齢化対策）が中心となって活動を行っています。